Penetrômetro Analógico de Dupla Escala para Frutas – FT327
No processo de desenvolvimento dos frutos, ocorre uma sequência de eventos: crescimento, maturação e senescência. Para a indústria, uma das etapas mais importantes é o processo de maturação, pois é nessa etapa que ocorrem mudanças na composição, textura, coloração, sabor e aroma dos frutos.
Controlar o ponto de colheita é necessário para se manter a qualidade do produto, pois assegura que o mesmo seguirá um padrão de nutrientes e características sensoriais desejado. Além disso, auxilia as indústrias de alimentos derivados de frutas a controlarem o processo de maturação dentro da fábrica, seja ele por métodos naturais ou induzidos com a aplicação de etileno, por exemplo.
O penetrômetro é um equipamento portátil que propicia um resultado rápido e confiável do ponto de maturação das frutas, auxiliando no desenvolvimento do padrão de qualidade desde a colheita.
O Penetrômetro Analógico FT327 permite medição de dureza da fruta indicando assim a sua maturação para definição da data de início da colheita até a armazenagem.
Modelo de design compacto que facilita o manuseio do instrumento, com faixa de até 28lbs ou 12,7kg e função zero ao toque de um botão, no corpo do instrumento, gerando assim mais eficiência nas suas medições.
É indicado para fruticultura, na medição da maturação da fruta para definição da data da colheita, facilitando os processos até seu consumidor final.
O seu deferencial é a resistência de seu corpo, totalmente blindado, não corre o risco de prejudicar o produto com as medições diretamente na fruta.
Acompanha estojo plástico de proteção com duas pontas de penetração padronizadas de 8 e 11mm e um slicer.
