O eletrodo de pH AK1003 é um eletrodo combinado desenvolvido para medições em carnes e carcaças, onde a penetração adequada e a estabilidade do sinal eletroquímico são fundamentais. Assim, o corpo em epóxi oferece resistência mecânica para uso em frigoríficos e plantas de processamento. Além disso, a faca em aço inox permite inserção direta no tecido muscular, garantindo contato uniforme com a matriz e reduzindo interferências superficiais. Dessa forma, a junção em PVC contribui para reduzir obstruções por proteínas e resíduos, assegurando resposta estável em matrizes ricas em fibras, gordura e pigmentos. Portanto, o sistema de referência Ag/AgCl fornece potencial eletroquímico confiável e compatível com medidores de pH. Além disso, o sensor de temperatura integrado possibilita compensação térmica automática durante a medição. Consequentemente, o eletrodo de pH é indicado para inspeção de qualidade, classificação de carnes, monitoramento pós-abate e análises laboratoriais em matrizes sólidas.
O eletrodo de pH AK1003 é um sensor combinado para medições eletroquímicas em tecidos musculares, sendo aplicado em laboratório e campo. Assim, o eletrodo de pH contribui para estabilidade operacional e confiabilidade metrológica em análises analíticas. Além disso, sua construção assegura integração entre medição de pH e temperatura, permitindo correlação térmica durante o processo analítico.
Faixa de medição: 0 a 14 pH, permitindo monitoramento completo do espectro ácido-base em amostras biológicas.
Temperatura operacional: 0 a 80 °C, assegurando funcionamento em condições térmicas controladas e variáveis.
Junção: PVC, proporcionando estabilidade química e compatibilidade com matrizes alimentares.
Eletrólito interno: Ag/AgCl, contribuindo para potencial eletroquímico estável e reprodutível.
Conexão: BNC (pH) / RCA (Temperatura), permitindo integração com instrumentos compatíveis de medição analítica.
Material: Epóxi, assegurando resistência mecânica e vedação adequada durante inserção em amostras.
Dimensões do eletrodo: 180 × 16 mm, permitindo inserção direta em tecidos musculares com geometria controlada.
Dimensões da faca: 56 × 15 mm, facilitando penetração em carcaças e tecidos sólidos.
Peso: 80 g, contribuindo para manuseio técnico em rotinas laboratoriais e industriais.
Comprimento do cabo: 1 m, permitindo conexão estável entre sensor e instrumento de medição.
Portanto, o eletrodo de pH AK1003 é utilizado em medições eletroquímicas diretas em matrizes alimentares. Dessa forma, o conjunto construtivo assegura compatibilidade com procedimentos analíticos e protocolos de controle de qualidade. Além disso, sua configuração combinada permite aquisição simultânea de dados de pH e temperatura. Assim, o instrumento contribui para rastreabilidade metrológica em análises de carnes e carcaças.
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